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对于酒的陈年培养来说，橡木桶有无可代替的地位，这导致橡木桶形成了一套完整的生产体系，在法国的某些地区，橡木从生长、采伐、制成板材、运输、加工成品，每一个步骤都有单独的条码，可以寻根溯源，每个酿酒师选择的橡木桶是不一样的，他们会根据自己产品的特点选择不同类型的橡木桶。

我们的工艺

红葡萄酒必须由红葡萄品种和成熟的红葡萄品种酿制而成。目前主要有两种采摘方式，传统的手工采摘和现代机械采摘。而我们在采摘后要手工采摘，工人们对葡萄进行筛选，把腐烂、干燥的葡萄和叶子和叶柄都除去，挑选好的葡萄作为原料。精选的葡萄送至压榨车间，通过传送带进行压榨、挤压、压紧、压紧，可轻微挤压，也可完全挤压。“过去大家都觉得饭店的红酒贵，很少要，但这个是19，8元一斤，口感还行，不比商店里瓶装的红酒差，进口红酒，并不是就与高价划等号，比如智利是世界上的葡萄酒生产，他们从智利进口的很多红酒，也可以做到平民价。

压榨去梗

葡萄汁和葡萄皮经过挤压去梗后，会被泵入桶内发酵，发酵桶包括混凝土池和橡木桶，但常见的是不锈钢桶。酵母发酵前加入,把糖放进酒精发酵,发酵过程到天,酿酒师可以控制温度,加快或减慢发酵的过程,在这个过程中,单宁和色素在R过程称为漫射污点,浸渍时间从几天到几周不等。宣城互联网+红酒原装红酒0费用

生产出来之后都直接灌入瓶中，贴上标签就可以对外出售了，而这些工业化生产的葡萄酒，如果强行放在橡木桶的话，会让酒体发生质变，从而不能再饮用了，这样一来，就要求我们在选购葡萄酒的时候，要搞懂自己买葡萄酒的需求，很多人就是没搞懂区别，喝错了这么多年。

但早期的橡木桶是用来装运葡萄酒的，直到罗马帝国时期，人们才发现橡木桶会对酒产生影响，橡木细密的质地特性被发现后，人们开始大量使用橡木来制作木桶，这种材质的木桶不但密封效果好，还能让葡萄酒的功效发挥到好的状态。

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