新沂城市论坛

标题: 腹泻请尝鲜鱼汤 [打印本页]

作者: 云在青山 时间: 2009-6-17 17:06
标题: 腹泻请尝鲜鱼汤
腹泻一般是细菌或病毒感染所致，但有一部分腹泻病人却无任何诱因，而查不出原因的腹泻，就没有对症的药物治疗。在一个偶然机会，我用小鲫鱼煮汤，鲫鱼吃完了又用鲫鱼的头和尾煮汤（因鱼头、鱼尾没有肉，刺又多，老人小孩不宜吃，弃之可惜）。大约三个多月，除每餐增加鱼汤外，饮食上没有其他改变，却没有出现腹泻现象。我将此方法介绍给亲朋和邻里后，均收到了很好的效果。
中医认为，腹泻多属体虚泄泻，久泻之后正气更虚，又加虚不受补，临床中西医治疗效果不好。而据中药大辞典记载，鲫鱼１００克含蛋白质１３克，脂肪１。１克，碳水化合物０。１克，钙５４毫克，磷２０３毫克，铁２。５毫克，还含有维生素Ａ，尼克酸，维生素Ｂ１等营养物质。性味甘平，具有健脾、利湿、消肿、调中、补肝气的作用，所以可治腹泻。
　　鱼汤的具体做法：
　　鱼去鳃、去鳞、去内脏（鱼油、鱼子留下）后洗净，炒锅上火，放少量油，将鱼煎两面２－３分钟（用油煎过的鱼煮汤，汤白如奶，不煎汤清如水），加水煮约１５分钟即成（可把鱼油、鱼子和煎好的鱼同煮）。煮鱼汤时只放少量料酒、葱，不放其它调料。喝汤时碗中根据个人口味放适量盐、醋（盐、醋均有收敛作用）。

200906171048180001.jpg (25.58 KB, 下载次数: 9)

作者: 秋叶如阳 时间: 2009-6-17 18:42
第一次听说鲜鱼汤可以治疗腹泻，真是新鲜。我许多年不曾腹泻，所以不好试试鲜鱼汤的疗效呢，不过，云板主很有循证思维，讲得头头是道，是医学出身吗？
简便易行的健康贴士，可以向周围的人进行推广~~
谢谢~~

作者: 新沂市人民医院 时间: 2009-6-17 19:19
有理有据，鱼汤的制作步骤介绍的细致，很赞同 ~ ~

作者: 自杀的鱼 时间: 2009-6-17 19:32
是鲫鱼吗？怎么是红的？

作者: 云在青山 时间: 2009-6-17 23:40

是鲫鱼吗？怎么是红的？
自杀的鱼发表于 2009-6-17 19:32

呵呵，放了美味~~~

作者: 云在青山 时间: 2009-6-17 23:40

第一次听说鲜鱼汤可以治疗腹泻，真是新鲜。我许多年不曾腹泻，所以不好试试鲜鱼汤的疗效呢，不过，云板主很有循证思维，讲得头头是道，是医学出身吗？
简便易行的健康贴士，可以向周围的人进行推广~~
谢谢~~
秋叶如阳发表于 2009-6-17 18:42

应该是好吃好吃很好吃呢~~

作者: 一见你就笑 时间: 2009-6-18 10:07
地锅鲤鱼

欢迎光临新沂城市论坛 (http://bbs.0516k.com/)