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标题: 五种带皮吃会中毒的果蔬 [打印本页]

作者: 海贝壳@ 时间: 2009-8-5 11:13
标题: 五种带皮吃会中毒的果蔬
土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

　　柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

　　鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

　　红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

　　荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

作者: 海天一色 时间: 2009-8-5 11:37
这几种一半都不吃皮

作者: 清心怡然 时间: 2009-8-5 12:48
说的对！

作者: 极度深寒 时间: 2009-8-5 14:57
学习了解

作者: 紫轩 时间: 2009-8-5 15:49
学习，谢了！

作者: 空中楼阁 时间: 2009-8-5 16:44
荸荠啊我从小都连皮吃的

作者: 快乐每天 时间: 2009-8-5 17:35
荸荠皮有一种臭泥味

作者: 明眸 时间: 2009-8-5 17:49
现在的食品基本都削皮

作者: 沂都第一村 时间: 2009-8-5 23:02
我代表坛领导感谢你，遂决定给你一个上进的机会，积分+1，威望+1

作者: xywx815 时间: 2009-8-5 23:27
呵呵,知道了,下回不吃皮.

作者: 热心人 时间: 2009-8-5 23:40
【!8AA】

作者: 艾琳 时间: 2009-8-6 00:26
【!451】我以前真不知道宁----------------

作者: 秀燕淑 时间: 2009-8-6 04:57
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作者: 原上草 时间: 2009-8-6 08:42
这几种食物我从不带皮吃

作者: 手有余香 时间: 2009-8-9 17:50
学习

作者: 悟天克斯 时间: 2009-8-10 16:49
知道了，谢谢！

作者: baixiaowei 时间: 2009-8-15 14:06
学习了

作者: 清风苑 时间: 2009-8-16 18:46
【307】

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