青梅梅丹是碱性食品吗？对身体有什么好处？

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　　经过日韩专家研究表明，青梅是一种强碱性的养生圣品，青梅梅丹就是利用青梅含有的强碱性，经过50倍浓缩提取青梅精加工而成，更有利于人体吸收。酸碱平衡既然如此重要，那么下面青梅梅丹小课堂就为你讲解。
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　　酸碱平衡是人体内最基本的，也是最重要的平衡。而体液的酸碱值也是维持在相对稳定的状态。体液的酸碱平衡，使体内的各种酵素反应及循环代谢系统维持正常高效率的运作。

　　为了维持体内PH值得稳定，除了靠消耗体内碱性金属离子，来中和酸性物质，还必须靠肾脏在排泄尿液时，透过排酸或排碱等方法来调节。

　　偏酸的体质，让人体的酸碱平衡系统，为了调回偏碱的体质，就必须大量消耗体内的钙、钾、镁、钠等碱性元素，使体液恢复偏碱。

　　碱性元素除了钙，可透过消耗骨钙补足外，血液会缺乏钾、镁、钠、铁等碱性元素，会促使血液颜色加深及血液粘度增高，代谢机能下降等，正确来说是使血液品质大幅下滑，如果身体无法应付大量矿物质需求，体质就会开始酸化。

　　偏酸的体质还可以透过尿液，将多余的酸排出体外，但肾脏的排酸能力是有限的，体内的产酸如果大于肾脏的排酸能力，酸性物质就会累积在体内，进一步使体质酸化。

　　国内某知名企业的名言，旗下的干部早上第一泡尿，如果不发黄，就没有升官的资格。非常传神的说明，尿液的酸碱值与压力、熬夜等酸性体质的关系。

　　从尿液监测酸碱

　　一般尿液的PH值在5.5至7.5之间，PH值在5.5至6.5之间属轻微偏酸，不严重，但需注意观察，PH值在4.5至5.5之间属中度偏酸，，应积极调整体质，PH<4.5属严重偏酸，一般是在极度饥饿状态下或酮酸症，需立即进食或立即就医，其实尿液太酸或太碱都有问题，尿液太碱PH>7.5可能是尿路受细菌感染，也需立即就医。尿液最好维持在健康的PH6.5。


　　当体内酸性物质过多，血液偏向酸性，肾脏加快酸性物质的代谢速度长期下来会造成肾脏负荷，台湾目前的洗肾率是世界第一，与国民体质偏酸，及药物的滥用息息相关，因此改变饮食*惯、调整生活作息、放松心情、多运动等是改善酸性体质的不二法门。

　　虽然尿液PH值测试相当容易，但这个指标在健康管理与预测，饮食营养的管理与改善，及生活作息的调整及保养方面，具有非常重要的指标意义。

　　尿液的检测其实非常容易，市面上一般药妆店，就可以买到酸碱度试纸，利用颜色变化，就能轻易判断尿液的酸碱度。

　　一天之中，尿液的酸碱度因各种因素的变化颇大，难以标准化，所以最好以早上起床的第一泡尿为准，可以趁机检讨前一天的生活作息，作为日后改进的参考依据，另外尿液的测试，最好取尿液中段来测量较为准确。

　　尿液的酸碱度指标，其实无法完全等同于体液及血液的酸碱度，例如梅、李和小红莓，因含有安息香酸等，会在体内形成马尿酸而排入尿液中，使尿液趋于酸性。

　　梅子调节身体酸碱

　　梅子在体内所形成的马尿酸，会完全排出体外，因此改成份不会是体液及血液酸化，但在经由尿液排泄的过程，马尿酸的确会使尿液偏酸，有人因此将梅子定义酸性食品，但应特别注意是使尿液偏酸，而非使体液或血液偏酸。

　　对体液及血液的酸碱度而言，梅子不仅灰份时碱性，还可帮助醣类有氧燃烧减少乳酸产生，并促进游离脂肪酸代谢，针对体液及血液而言，梅子是不折不扣的强碱食品。

　　就尿液而言，马尿酸这个成分的确使尿液偏酸，而另一方面，梅子的其他大部分成分却能使尿液偏碱的。因此梅子对尿液而言，是偏酸还是偏碱其实尚难定论，必须要有更进一步的实验才能下定论。

　　重点是梅子对体液及血液是强碱的。这个部分的差别非常重要，请大家特别注意。