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标题: 揭秘：鸡蛋吃多了会短命 [打印本页]

作者: 那年春天 时间: 2010-5-13 09:52
标题: 揭秘：鸡蛋吃多了会短命
近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，医生也建议人们少吃鸡蛋，因此鸡蛋在大众心中的健康度已大打折扣。鸡蛋一直是看成最营养的食物，特别是在困难的时期，但是现在常看到一些文章说鸡蛋胆固醇含量高吃多了容易生病！鸡蛋真的有害吗？

　　近几十年，很多人认为鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，医生也建议人们少吃鸡蛋，因此鸡蛋在大众心中的健康度已大打折扣。
　　去年，《美国临床营养学杂志》刊登的一篇报告甚至指出，经常吃鸡蛋的男性的死亡率会升高22%，如果是糖尿病患者，这个概率还要翻倍。不过，别被死亡率吓坏了。实际上，鸡蛋中的胆固醇（每个约含200mg）并不会像黄油和肉类中的脂肪一样，使血液中的胆固醇浓度大幅升高，而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。
　　另外，吃鸡蛋会使死亡率升高的说法并未得到更多研究的证实，虽然很多医生不建议常吃鸡蛋，但越来越多的医生已把鸡蛋视作健康食品中不可缺少的一部分。
　　众所周知，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg，是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此，有些人认为食用鸡蛋可使血脂升高，是导致冠心病的祸根，因而对蛋的食用价值产生了疑惑甚至恐惧……

作者: 空中楼阁 时间: 2010-5-13 15:30
到底是赞同还是否定，时间有限，没看懂

作者: 手有余香 时间: 2010-5-19 23:30
真的还是假的，我可天天啊。。。。。。。。555

作者: 舒海天阔 时间: 2010-5-19 23:33
鸡蛋吃多了胆固醇容易升高！

作者: 忘忧草 时间: 2010-5-19 23:37
早没看到啊

作者: 崔永元 时间: 2010-5-20 16:42
有这事？

作者: qazwsxedcrfv 时间: 2010-6-5 21:17
【3】

作者: 筱晓珂叶 时间: 2010-6-9 17:52

早没看到啊
忘忧草发表于 2010-5-19 23:37

现在也不晚呢

作者: 手有余香 时间: 2010-6-23 13:55
还是少吃啊

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