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标题: 提高节日营养IQ [打印本页]

作者: 小酒窝 时间: 2010-4-1 09:56
标题: 提高节日营养IQ
节日里当然不能拒绝美味的诱惑，不过想要吃出健康和苗条，不妨跟从我们的四大建议，既能过个喜庆节日，又能提高你的节日营养IQ。

　　早餐素食料理

　　节日的早餐食用蔬菜粥、玉米粥等素食，具有一年开始清静身心的象征意义，同时因为摄取的蔬菜、谷物类含有较多维生素、纤维素等，可与节日肉、鱼、蛋较多的饮食，达到酸碱均衡，调整肠胃的作用。

　　想苗条吃饺子

　　节日多吃饺子，减少肉类摄入，能帮助身材保持苗条。小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质（100克中有8.1克的纤维质），而饺子馅包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，不用担心油脂过量。

　　吃海鲜更快乐

　节日的桌上少不了热腾腾的围炉火锅，平常吃火锅总会加进大量的肉片，建议改换成海鲜，因为海鲜不但热量较低，脂肪较少，而且还含有丰富的微量矿物质“硒”，吃了能让人神清气爽，心情愉悦。

　　注意保鲜

　　过节时美味过剩，面对剩菜时，一定要谨慎保鲜。即使是冬天，也不能直接将菜摆放在餐桌上，14℃~49℃是所谓“危险地带”，食物中的细菌成长速度最快。要抑制细菌量，记得别将易腐坏的食物放在室温下超过2小时。应该将食物完全放入冰箱冷藏。冰箱门的温度最高，易腐坏的食物（如肉类）并不适合收在冰箱门。保存剩菜时，最安全的容器是不锈钢、瓷器与玻璃容器。尤其保存酸的、热的或含酒精的食物，最好别用塑料容器。

作者: 虫儿飞 时间: 2010-4-1 10:34
饺子馅包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，不用担心油脂过量，能帮助身材保持苗条。
饺子好！0516kbbs42com

作者: 秋叶如阳 时间: 2010-4-1 19:02
呵呵～
节日营养也要讲“智商”，有道理～～
支持　0516kbbs63com

作者: 小瓜子 时间: 2010-4-5 18:14
【308】不错！

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