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标题: 吃什么可以增强免疫力 [打印本页]

作者: 那年春天 时间: 2010-1-28 16:07
标题: 吃什么可以增强免疫力
　　根据研究，一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用，所以食疗与免疫关系很密切。现代人饮食营养越来越讲究搭配，最佳的方法是根据自身情况，有针对性地进行食补，调整机体免疫功能。提高人的免疫功能的食物有：
　　海洋食品
　　海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明它有多方面药理功能，如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力，影响实验小鼠的免疫功能。
　　鱼鳔：指石首鱼、鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔。鱼鳔性味甘平，有补肾养精、滋阴补血的功效。鱼鳔主要用于癌症的辅助滋养调理，可加入适量的人参和肉类同煮。
　　乌龟：本品性甘味咸平，有滋阴养血功效。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤，调味服食，既是美味菜肴，又有补血养阴、大补虚损功能。
　　乳品
　　牛奶：牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。
　　羊奶：性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。
　食用真菌
　　食用真菌营养丰富，味道鲜美，也能不同程度地提高免疫功能，促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进淋巴母细胞转化，促进抗体生成等，调动机体抗癌能力，对预防和治疗肿瘤均有积极作用。
　　猴头菇：味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物，亦是美味佳肴。
　　香菇：味甘香，有养胃益气功效。香菇中有一种香菇多糖成分能增强机体的细胞和体液免疫功能。有人用香菇多糖片，治疗那些不能胜任化疗药物的晚期肺癌患者，服药2-3月后，症状缓解、精神好转、食欲增加。香菇亦可配合鱼、肉类煮食、达到扶正补气的作用。
　　银耳：性味甘淡、平，有润肺养胃、滋阴生津的功效，是一种理想清润滋补品。
　　新鲜水果
　　水果和蔬菜提供人类必需的各种营养素。自然界中的天然抗癌物质，也广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。新鲜蔬菜供给机体一定量的粗纤维，以保持大便的通畅，对防止肠癌有积极意义。

作者: 虫儿飞 时间: 2010-1-28 19:25
菌类不但营养价值高，经常食用还可以长寿呢！
不过，由于菌类生长过程中可能带有部分有害物质，所以食用前最好先用开水烫一下。【292】

作者: 秋叶如阳 时间: 2010-1-29 09:36
呵~ 都是好东西~~

作者: 冰水 时间: 2010-1-29 10:09
食补，谢谢。

作者: 流逝的年华 时间: 2010-1-30 05:47
谢谢

作者: 空中楼阁 时间: 2010-1-30 07:55
哦

作者: 捣蛋虫 时间: 2010-2-1 06:57
好帖子

作者: 木蚂蚁 时间: 2010-2-1 10:23
菌类

作者: pppp 时间: 2010-2-1 11:44
学习

作者: 痴心 时间: 2010-2-5 10:33
【308】

作者: 初级会员 时间: 2010-2-5 13:53
【!254】

作者: 纵横天下 时间: 2010-2-5 13:55
【308】

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