新沂城市论坛

标题: 最失败的一次尝试 [打印本页]

作者: 彳亍 时间: 2012-9-10 19:23
标题: [size=5] [color=blue] 突发奇想，拉皮炒肉丝是什么味道呢？急三托炒出来了，尝了一口涩涩的，再一会儿拉皮就粘在一起了，以后再也不这样玩儿
突发奇想，拉皮炒肉丝是什么味道呢？急三托炒出来了，尝了一口涩涩的，再一会儿拉皮就粘在一起了，以后再也不这样玩儿了。

不过，这盘糖炒肉粒味道还不错，可惜不是我做的……

作者: 风吹落叶 时间: 2012-9-10 19:37
标题: 那个拉皮要是炖鸡块兴许会好些的
那个拉皮要是炖鸡块兴许会好些的

作者: 彳亍 时间: 2012-9-10 19:43
标题: [quote][size=2][color=#999999]风吹落叶发表于 2012-9-10 19:37[/color] [url=forum.php?mo

风吹落叶发表于 2012-9-10 19:37
那个拉皮要是炖鸡块兴许会好些的

粉皮能炖鸡，拉皮不能，一股味。

作者: 风吹落叶 时间: 2012-9-10 19:47
标题: [quote][size=2][color=#999999]彳亍发表于 2012-9-10 19:43[/color] [url=forum.php?mod=

彳亍发表于 2012-9-10 19:43
粉皮能炖鸡，拉皮不能，一股味。

俺还以为拉皮是粉皮呢{:7_590:}

作者: 彳亍 时间: 2012-9-10 19:52
标题: [quote][size=2][color=#999999]风吹落叶发表于 2012-9-10 19:47[/color] [url=forum.php?mo

风吹落叶发表于 2012-9-10 19:47
俺还以为拉皮是粉皮呢

科普一下，拉皮是软的，粉皮是硬的

作者: qq196382 时间: 2012-9-10 22:34
标题: {:soso_e113:} 蹭一顿？？
{:soso_e113:} 蹭一顿？？

作者: 大诚者 时间: 2012-9-10 22:48
标题: 味好就不算可惜
味好就不算可惜

作者: 海棠无香 时间: 2012-9-11 09:16
标题: 拉皮是不是我们平时吃的凉皮一啊，我看都是透明的，嘿嘿卖相还是不错的，有那么难吃吗？
拉皮是不是我们平时吃的凉皮一啊，我看都是透明的，嘿嘿卖相还是不错的，有那么难吃吗？

作者: 梅雨季节 时间: 2012-9-11 09:24
标题: 拉皮要烫一下，和肉丝炒确实要下工夫
拉皮要烫一下，和肉丝炒确实要下工夫

作者: 彳亍 时间: 2012-9-11 12:10
标题: [quote][size=2][color=#999999]梅雨季节发表于 2012-9-11 09:24[/color] [url=forum.php?mo

梅雨季节发表于 2012-9-11 09:24
拉皮要烫一下，和肉丝炒确实要下工夫

估计没人这么炒过。

作者: 彳亍 时间: 2012-9-11 12:11
标题: [quote][size=2][color=#999999]海棠无香发表于 2012-9-11 09:16[/color] [url=forum.php?mo

海棠无香发表于 2012-9-11 09:16
拉皮是不是我们平时吃的凉皮一啊，我看都是透明的，嘿嘿卖相还是不错的，有那么难吃吗？

拍黄瓜的那个拉皮。

作者: 彳亍 时间: 2012-9-11 12:12
标题: [quote][size=2][color=#999999]qq196382 发表于 2012-9-10 22:34[/color] [url=forum.ph

qq196382 发表于 2012-9-10 22:34
蹭一顿？？

这猴子有吃的就往前蹭。等下次做好吃的再叫你。

作者: 仙人球8023 时间: 2012-9-11 15:01
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 冰清玉洁 时间: 2012-9-11 19:31
标题: 很喜欢吃这两个菜!拉鸡和糖肉!
很喜欢吃这两个菜!拉鸡和糖肉!

作者: 妙缘 时间: 2012-9-11 21:48
标题: {:soso_e113:}拉皮放点水，还许能好点的，就像鸡炖粉皮一样，水少了就粘一起了，
{:soso_e113:}拉皮放点水，还许能好点的，就像鸡炖粉皮一样，水少了就粘一起了，

作者: 大通证券公司 时间: 2012-9-11 22:02
标题: 我一直认为炒拉皮是最考验火候的，新沂没几家厨师能炒的好吃
我一直认为炒拉皮是最考验火候的，新沂没几家厨师能炒的好吃

作者: Jackie2012 时间: 2012-9-12 08:05
标题: 拉皮还是适合素炒啊,放点辣椒,拉疙丝{:soso_e124:}
拉皮还是适合素炒啊,放点辣椒,拉疙丝{:soso_e124:}

作者: 梅雨季节 时间: 2012-9-12 09:57
标题: [quote][size=2][color=#999999]Jackie2012 发表于 2012-9-12 08:05[/color] [url=forum.

Jackie2012 发表于 2012-9-12 08:05
拉皮还是适合素炒啊,放点辣椒,拉疙丝

偶尔一次，我喜欢拉皮和芹菜炒，放几个干红辣椒

作者: 恋上寂寞 时间: 2012-9-12 10:19
标题: 拉皮先烫好，肉炒熟后，味道调好，放拉皮，拌匀出锅！这样拉皮不糊！
拉皮先烫好，肉炒熟后，味道调好，放拉皮，拌匀出锅！这样拉皮不糊！

作者: 彳亍 时间: 2012-9-12 12:01
标题: [quote][size=2][color=#999999]恋上寂寞发表于 2012-9-12 10:19[/color] [url=forum.php?mo

恋上寂寞发表于 2012-9-12 10:19
拉皮先烫好，肉炒熟后，味道调好，放拉皮，拌匀出锅！这样拉皮不糊！

默姐高手！

作者: 彳亍 时间: 2012-9-12 12:02
标题: [quote][size=2][color=#999999]Jackie2012 发表于 2012-9-12 08:05[/color] [url=forum.

Jackie2012 发表于 2012-9-12 08:05
拉皮还是适合素炒啊,放点辣椒,拉疙丝

拉皮还能炒拉各斯啊？

作者: 恋上寂寞 时间: 2012-9-12 12:03
标题: [quote][size=2][color=#999999]彳亍发表于 2012-9-12 12:01[/color] [url=forum.php?mod=

彳亍发表于 2012-9-12 12:01
默姐高手！

我不是懒吗，教会你我都可以蹲点了！哈哈！

作者: 彳亍 时间: 2012-9-12 12:05
标题: [quote][size=2][color=#999999]恋上寂寞发表于 2012-9-12 12:03[/color] [url=forum.php?mo

恋上寂寞发表于 2012-9-12 12:03
我不是懒吗，教会你我都可以蹲点了！哈哈！

姐啊，我生性愚钝，对炒菜实在是入不了门，可能要让姐失望了。{:7_592:}

作者: 恋上寂寞 时间: 2012-9-12 12:07
标题: [quote][size=2][color=#999999]彳亍发表于 2012-9-12 12:05[/color] [url=forum.php?mod=

彳亍发表于 2012-9-12 12:05
姐啊，我生性愚钝，对炒菜实在是入不了门，可能要让姐失望了。

坏人，都不想给我蹲点的！

作者: 彳亍 时间: 2012-9-12 12:09
标题: [quote][size=2][color=#999999]恋上寂寞发表于 2012-9-12 12:07[/color] [url=forum.php?mo

恋上寂寞发表于 2012-9-12 12:07
坏人，都不想给我蹲点的！

姐，下次蹲点也把我叫上吧。{:7_582:}

作者: 恋上寂寞 时间: 2012-9-12 12:11
标题: [quote][size=2][color=#999999]彳亍发表于 2012-9-12 12:09[/color] [url=forum.php?mod=

彳亍发表于 2012-9-12 12:09
姐，下次蹲点也把我叫上吧。

{:7_592:}跟我蹲点没啥好吃的，我是纯蹲点！{:7_588:}一块蹲，腿蹲麻了！

作者: 尐妞╩挺緈諨 时间: 2012-9-12 20:08
标题: 拉皮要用开水烫一下，，拉皮炒肉丝很好吃的，我姐姐就经常炒，不过他炒得时候买5毛钱的绿豆芽放进去，这样就不粘了，我最喜欢吃了
拉皮要用开水烫一下，，拉皮炒肉丝很好吃的，我姐姐就经常炒，不过他炒得时候买5毛钱的绿豆芽放进去，这样就不粘了，我最喜欢吃了

作者: 尐妞╩挺緈諨 时间: 2012-9-12 20:10
标题: [quote][size=2][color=#999999]妙缘发表于 2012-9-11 21:48[/color] [url=forum.php?mod=

妙缘发表于 2012-9-11 21:48
拉皮放点水，还许能好点的，就像鸡炖粉皮一样，水少了就粘一起了，

不能放水，放水粘的更快，炒得时候不要炖的时间长，7成熟就最好吃了，很有嚼劲，还不粘

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