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标题: 天冷吃羊肉的讲究很多 [打印本页]

作者: 一醉为红颜 时间: 2012-8-14 10:56
标题: [i=s] 本帖最后由极度深寒于 2012-8-19 10:03 编辑 [/i] 　　天冷吃羊肉的讲究很多，羊肉对我们的身体好处很多，不但可以补气还可以补
本帖最后由极度深寒于 2012-8-19 10:03 编辑

　　天冷吃羊肉的讲究很多，羊肉对我们的身体好处很多，不但可以补气还可以补充我们身体所需的热量，是冬季很好的营养食品，但是羊肉也不能随便吃的，专家提醒吃羊肉也是有讲究的。

　　1、部分病症忌食羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　2、不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　3、不宜与南瓜同食：中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

　　4、忌与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　5、忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　天冷吃羊肉的讲究很多，专家解释说我们很多人喜欢吃羊肉就是因为它的营养价值比其他的肉类更丰富，但是对于羊肉的吃法很多人还是不知道，因此专家告诫大家在饮食上面一定要多了解。

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