新沂城市论坛

标题: 炒花蛤 [打印本页]

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 11:41
标题: [size=4][color=magenta][b]花蛤买的时候一定亲自挑活的[/b][/color][/size] [size=4][color=magen
花蛤买的时候一定亲自挑活的
买回来放入盐水里，让花蛤吐干净沙子，静待半小时左右、冲洗干净
锅内热油放入姜蒜干红辣椒爆香（能吃辣的可以放小尖椒）
放入花蛤翻炒加入适量酱油、醋（或者觉得不够味的话再加适量盐）。
翻炒到每个花蛤都开口就熟了，熟了就赶快盛出来了、不然肉发硬不好吃
手机拍摄、过程没拍

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作者: 丶小女人的幸福    时间: 2012-7-5 11:52
标题: 壳也在里面炒？
壳也在里面炒？

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作者: 大道至简    时间: 2012-7-5 12:54
标题: 喜欢
喜欢

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作者: 彳亍    时间: 2012-7-5 13:08
标题: 里面肉太少了，吃不过瘾。
里面肉太少了，吃不过瘾。

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作者: 大通证券公司    时间: 2012-7-5 13:24
标题: 是啊，吃不到肉光咂味儿了
是啊，吃不到肉光咂味儿了

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作者: 沈葳    时间: 2012-7-5 13:55
标题: 我就喜欢吃这个~
我就喜欢吃这个~

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作者: 妙缘    时间: 2012-7-5 14:15
标题: {:soso_e124:}很喜欢吃这个，怎么我一炒，肉都掉下来了呢，
{:soso_e124:}很喜欢吃这个，怎么我一炒，肉都掉下来了呢，

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:30
标题: [quote][size=2][color=#999999]丶小女人的幸福 发表于 2012-7-5 11:52[/color] [url=forum.php?

丶小女人的幸福 发表于 2012-7-5 11:52
壳也在里面炒？

是的，一定要洗干净

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:30
标题: [quote][size=2][color=#999999]大道至简 发表于 2012-7-5 12:54[/color] [url=forum.php?mod

大道至简 发表于 2012-7-5 12:54
喜欢

难得您来顶贴，谢谢！

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:31
标题: [quote][size=2][color=#999999]彳亍 发表于 2012-7-5 13:08[/color] [url=forum.php?mod=r

彳亍 发表于 2012-7-5 13:08
里面肉太少了，吃不过瘾。

还行吧，比螺丝肉大点，知足常乐哈

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:32
标题: [quote][size=2][color=#999999]大通证券公司 发表于 2012-7-5 13:24[/color] [url=forum.php?m

大通证券公司 发表于 2012-7-5 13:24
是啊，吃不到肉光咂味儿了

看来你不喜欢，今中午的鸡块粉皮味道咋样啊？

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:32
标题: [quote][size=2][color=#999999]沈葳 发表于 2012-7-5 13:55[/color] [url=forum.php?mod=r

沈葳 发表于 2012-7-5 13:55
我就喜欢吃这个~

嗯 嗯 你现在需要多补钙质，这个是不错的选择。

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-5 17:33
标题: [quote][size=2][color=#999999]妙缘 发表于 2012-7-5 14:15[/color] [url=forum.php?mod=r

妙缘 发表于 2012-7-5 14:15
很喜欢吃这个，怎么我一炒，肉都掉下来了呢，

炒时间太久了！

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作者: 小豆腐脑    时间: 2012-7-5 17:41
标题: {:soso_e160:}
{:soso_e160:}

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作者: 879979766    时间: 2012-7-5 19:49
标题: [quote][size=2][color=#999999]大通证券公司 发表于 2012-7-5 13:24[/color] [url=forum.php?m

大通证券公司 发表于 2012-7-5 13:24
是啊，吃不到肉光咂味儿了

有比某（没）强，怎么说那也是肉呀

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作者: 城市啄木鸟    时间: 2012-7-5 19:54
标题: 海鲜不适合辣椒，下次记住喽。
海鲜不适合辣椒，下次记住喽。

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作者: 水蓝梅妍    时间: 2012-7-5 21:22
标题: {:soso_e102:}花蛤，还有蛏子，我欢意吃啊！
{:soso_e102:}花蛤，还有蛏子，我欢意吃啊！

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作者: 流浪的新沂人    时间: 2012-7-5 22:51
标题: 我也喜欢辣椒炒花蛤！
我也喜欢辣椒炒花蛤！

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作者: 沈葳    时间: 2012-7-6 08:44
标题: [quote][size=2][color=#999999]梅雨季节 发表于 2012-7-5 17:32[/color] [url=forum.php?mod

梅雨季节 发表于 2012-7-5 17:32
嗯 嗯 你现在需要多补钙质，这个是不错的选择。

自己不会做~~

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-6 09:26
标题: [quote][size=2][color=#999999]水蓝梅妍 发表于 2012-7-5 21:22[/color] [url=forum.php?mod

水蓝梅妍 发表于 2012-7-5 21:22
花蛤，还有蛏子，我欢意吃啊！

嗯 蛏子也不错

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-6 09:26
标题: [quote][size=2][color=#999999]城市啄木鸟 发表于 2012-7-5 19:54[/color] [url=forum.php?mo

城市啄木鸟 发表于 2012-7-5 19:54
海鲜不适合辣椒，下次记住喽。

还有这说法？

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-6 09:27
标题: [quote][size=2][color=#999999]流浪的新沂人 发表于 2012-7-5 22:51[/color] [url=forum.php?m

流浪的新沂人 发表于 2012-7-5 22:51
我也喜欢辣椒炒花蛤！

看来你也是无辣不欢啊

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-6 09:27
标题: [quote][size=2][color=#999999]沈葳 发表于 2012-7-6 08:44[/color] [url=forum.php?mod=r

沈葳 发表于 2012-7-6 08:44
自己不会做~~

你家里现成大厨嘛，别浪费了

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作者: 恋上寂寞    时间: 2012-7-6 10:45
标题: 这边没有 文蛤，其实文蛤炖蛋很好吃的！
这边没有 文蛤，其实文蛤炖蛋很好吃的！

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作者: 民以食为天    时间: 2012-7-6 11:14
标题: 最爱吃了
最爱吃了

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作者: 沈葳    时间: 2012-7-6 11:54
标题: [quote][size=2][color=#999999]梅雨季节 发表于 2012-7-6 09:27[/color] [url=forum.php?mod

梅雨季节 发表于 2012-7-6 09:27
你家里现成大厨嘛，别浪费了

大厨不会这个~

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作者: qq196382    时间: 2012-7-6 12:49
标题: [quote][size=2][color=#999999]妙缘 发表于 2012-7-5 14:15[/color] [url=forum.php?mod=r

妙缘 发表于 2012-7-5 14:15
很喜欢吃这个，怎么我一炒，肉都掉下来了呢，

好啊  ！！光 刀肉吃  ......

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作者: qq196382    时间: 2012-7-6 12:49
标题: {:soso_e179:}
{:soso_e179:}

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作者: Jackie2012    时间: 2012-7-6 14:35
标题: 一直想炒这个来着，就是担心里面有沙子吐不干净，犹豫至今啊
一直想炒这个来着，就是担心里面有沙子吐不干净，犹豫至今啊

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作者: 行尸走肉    时间: 2012-7-6 16:45
标题: {:soso_e151:}
{:soso_e151:}

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作者: 冰清玉洁    时间: 2012-7-6 22:43
标题: 非常好吃的海鲜{:soso_e142:}
非常好吃的海鲜{:soso_e142:}

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作者: 红豆    时间: 2012-7-7 09:33
标题: 唉，我也觉得肉太少了，嘿嘿
唉，我也觉得肉太少了，嘿嘿

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作者: 大院乔家    时间: 2012-7-8 11:50
标题: 不要加酱油{:soso_e113:}
不要加酱油{:soso_e113:}

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作者: 梅雨季节    时间: 2012-7-8 12:14
标题: [quote][size=2][color=#999999]大院乔家 发表于 2012-7-8 11:50[/color] [url=forum.php?mod

大院乔家 发表于 2012-7-8 11:50
不要加酱油

不加白凄凄的太难看，就加一滴{:7_592:}

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作者: 大院乔家    时间: 2012-7-8 12:17
标题: 恩，酱油只是上色和加深咸度{:soso_e113:}，有醋除腥味就行了
恩，酱油只是上色和加深咸度{:soso_e113:}，有醋除腥味就行了

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作者: 想理个光头。    时间: 2012-7-8 13:49
标题: 要加生蚝、少许香菜
要加生蚝、少许香菜

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作者: 想理个光头。    时间: 2012-7-8 13:49
标题: 不是，耗油、、
不是，耗油、、

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