新沂城市论坛

标题: 京酱肉丝 [打印本页]

作者: 879979766 时间: 2012-6-28 18:07
标题: [attach]515709[/attach][attach]515708[/attach][attach]515707[/attach] 自己做

自己做的，像素不好，勿怪。
制作方法，里脊肉切丝备用，自己动手切的，比机器绞的好吃。，葱切细丝铺盘底备用。将切好的里脊肉用料酒，少少盐，鸡蛋清，水淀粉抓匀备用，多抓一会，会很有嚼劲。锅放油，五成热时下入肉丝划开，至肉丝全白后捞出控油，换个干净的锅，放点香油，一点点就好，放入番茄沙司翻炒，加点清水，用小火慢慢炒制，待加入的清水熬尽时，刚入与清水同量的料酒继续熬制，带锅中的酱料再次发红发亮是加点味精《或鸡精》，味极鲜，豆豉老抽调色，稍微再熬会，否则酱料太稀，不好看。下入炸好的肉丝，大火快速用铲子翻炒兜匀，将肉丝盛在铺好葱丝的盘上即可。

作者: 梅雨季节 时间: 2012-6-28 19:18
标题: 不错不错！
不错不错！

作者: 879979766 时间: 2012-6-28 19:27
标题: [quote][size=2][color=#999999]梅雨季节发表于 2012-6-28 19:18[/color] [url=forum.php?mo

梅雨季节发表于 2012-6-28 19:18
不错不错！

谢谢

作者: 97115 时间: 2012-6-29 16:26
标题: {:soso_e120:}这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢
{:soso_e120:}这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

作者: Jackie2012 时间: 2012-6-30 09:35
标题: 我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个{:soso_e113:}
我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个{:soso_e113:}

作者: 五疯 时间: 2012-6-30 10:42
标题: 还差豆腐皮若干··
还差豆腐皮若干··

作者: 879979766 时间: 2012-6-30 11:44
标题: [quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=forum.php?m

97115 发表于 2012-6-29 16:26
这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

上传以后我就后悔了，确实挺难看的

作者: 879979766 时间: 2012-6-30 11:46
标题: [quote][size=2][color=#999999]Jackie2012 发表于 2012-6-30 09:35[/color] [url=forum.

Jackie2012 发表于 2012-6-30 09:35
我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个

我后悔上传了，真的很难看，手机像素不好，没有照相机拍的好看

作者: 妙缘 时间: 2012-6-30 21:08
标题: [quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=http://bbs.

97115 发表于 2012-6-29 16:26
这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

{:7_588:}同感同感，不过，也得鼓励一下，

作者: ≈_各自安好， 时间: 2012-7-1 03:22
标题: 我最爱吃的菜。
我最爱吃的菜。

作者: 879979766 时间: 2012-7-1 08:20
标题: [quote][size=2][color=#999999]≈_各自安好，发表于 2012-7-1 03:22[/color] [url=forum.php?

≈_各自安好，发表于 2012-7-1 03:22
我最爱吃的菜。

{:5_526:}

作者: 兲使忍痛坚强 时间: 2012-7-1 10:49
标题: 怎么跟萝卜干是带{:soso_e120:}
怎么跟萝卜干是带{:soso_e120:}

作者: Max＂ 时间: 2012-7-1 14:17
标题: 怎么跟炒拉格子是带
怎么跟炒拉格子是带

作者: 凶残的小果冻 时间: 2012-7-1 18:49
标题: [b][color=Plum]如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~[/color][/b]
如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~

作者: 879979766 时间: 2012-7-2 06:50
标题: [quote][size=2][color=#999999]兲使忍痛坚强发表于 2012-7-1 10:49[/color] [url=forum.php?m

兲使忍痛坚强发表于 2012-7-1 10:49
怎么跟萝卜干是带

嘿嘿。有待学*，请多多指教

作者: 879979766 时间: 2012-7-2 06:51
标题: [quote][size=2][color=#999999]Max＂发表于 2012-7-1 14:17[/color] [url=forum.php?mod

Max＂发表于 2012-7-1 14:17
怎么跟炒拉格子是带

呵呵，有待学*，请多多指教

作者: 879979766 时间: 2012-7-2 06:51
标题: [quote][size=2][color=#999999]凶残的小果冻发表于 2012-7-1 18:49[/color] [url=forum.php?m

凶残的小果冻发表于 2012-7-1 18:49
如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~

呵呵，有待学*，请多多指教

作者: 爱无标题 时间: 2012-7-2 07:18
标题: {:7_591:}
{:7_591:}

作者: 冰清玉洁 时间: 2012-7-2 09:37
标题: [quote][color=#999999]879979766 发表于 2012-6-30 11:44[/color] [color=#999999]上传以后我

879979766 发表于 2012-6-30 11:44 上传以后我就后悔了，确实挺难看的

哈，很好，好吃就行

作者: Seagull-2012 时间: 2012-7-2 13:17
标题: 怎么像萝卜干啊。。。
怎么像萝卜干啊。。。

作者: 97115 时间: 2012-7-2 17:43
标题: [quote][size=2][color=#999999]妙缘发表于 2012-6-30 21:08[/color] [url=forum.php?mod=

妙缘发表于 2012-6-30 21:08
同感同感，不过，也得鼓励一下，

恩~恩~

作者: 97115 时间: 2012-7-2 17:45
标题: [quote][size=2][color=#999999]879979766 发表于 2012-6-30 11:44[/color] [url=forum.p

879979766 发表于 2012-6-30 11:44
上传以后我就后悔了，确实挺难看的

呵呵，开玩笑，楼主别介意

作者: 兲使忍痛坚强 时间: 2012-7-2 17:50
标题: [quote][size=2][color=#999999]879979766 发表于 2012-7-2 06:50[/color] [url=forum.ph

879979766 发表于 2012-7-2 06:50
嘿嘿。有待学*，请多多指教

我都不会！{:7_592:}我会吃！！！！

作者: 心随你动吗 时间: 2012-7-2 23:43
标题: 你是厨师吧！呵呵
你是厨师吧！呵呵

作者: 879979766 时间: 2012-7-3 07:58
标题: [quote][size=2][color=#999999]心随你动吗发表于 2012-7-2 23:43[/color] [url=forum.php?mo

心随你动吗发表于 2012-7-2 23:43
你是厨师吧！呵呵

不是，就是看别人做过，回家自己琢磨出来的

作者: 民以食为天 时间: 2012-7-5 08:11
标题: {:7_579:}基本功很好
{:7_579:}基本功很好

作者: 879979766 时间: 2012-7-5 08:13
标题: [quote][size=2][color=#999999]民以食为天发表于 2012-7-5 08:11[/color] [url=forum.php?mo

民以食为天发表于 2012-7-5 08:11
基本功很好

谢谢点评

作者: 宝儿潇潇 时间: 2012-7-5 08:19
标题: {:soso_e120:}
{:soso_e120:}

作者: 879979766 时间: 2012-7-5 08:21
标题: [quote][size=2][color=#999999]宝儿潇潇发表于 2012-7-5 08:19[/color] [url=forum.php?mod

宝儿潇潇发表于 2012-7-5 08:19

知道不好看，下次整个漂亮的

欢迎光临新沂城市论坛 (http://bbs.0516k.com/)