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标题: 各地馄饨百花争艳，吉祥馄饨遍地开花 [打印本页]

作者: suqiaoji 时间: 2022-1-8 21:18
标题: 各地馄饨百花争艳，吉祥馄饨遍地开花
　　深冬已至，我们对馄饨的热情和依赖到了一年之中的顶峰时刻，在冷风呼呼的冰天雪地里，谁能拒绝一碗热气腾腾的馄饨呢？

　　谁都说，“要打动一个人的心，首先要抓住他的胃”，一道菜就可以是连接人与人的桥梁，一碗馄饨就可以成为人与人之间的羁绊，吃馄饨，不仅仅是吃馄饨，尤其在寒冷的冬天吃的馄饨，会是一段温暖的记忆。

　　中国这个遍地是美食的国家，偏偏馄饨格外耀眼，它白白胖胖的身躯，好似银装素裹的冬日，散发着阵阵“仙气”，而料多味足的内陷，犹如在朦胧的期待里，藏着的绚丽多彩。外表和内在的反差，为舌尖带来独特的味觉体验，越品越有味。

　　中国地宽人广，对饮食口味的偏好有所不同，各地馄饨也想一较高下。南京馄饨皮薄馅少，和面片汤相差无几，而老南京就爱这种呲溜一下就可以滑下去的小馄饨，余味的鲜在嘴里蔓延，犹如那些峥嵘往昔，已然逝去，意犹未尽......南京的馄饨，带着浓浓的烟火气。

　　沿长江而下，上海的馄饨又是另一片新天地，“肚皮鼓，两头翘，像偃月，似元宝。实墩墩，香喷喷，团团坐，热闹闹。”从老上海这首童谣里，可以完全领略到江南一代的馄饨模样，上海尤爱胖而敦实的大馄饨，外形好似银元宝，馄饨皮厚实，内陷荤素搭配，分量、营养双双管饱。如果你想要一探上海馄饨的究竟，岂能错过馅鲜汤浓的吉祥馄饨，这个来自老上海的馄饨品牌，承载着一代上海人的记忆，飘向全国各地......上海的馄饨，传递着纯粹温柔的心意。

　　在苏锡常一带，馄饨是一道“吃不饱的点心”，名为泡泡馄饨，和它的名称一般，它的外形如一颗颗小小的泡泡，充满了空气感，馅儿少、皮极薄，能漂浮在汤头上，人心上......苏锡常一带的馄饨，充满了轻盈可爱的淘气。

　　将目光辗转至西南地区，这里的馄饨被称为“抄手”，这里的人民“无辣不欢”，汤底加麻加辣，形形色色的香料一拥而入，将一个个馄饨完全浸入味，强烈地刺激着你的舌尖、口鼻，让你对它爱不释口......西南地区的馄饨，炽烈直接地表达热情。

　　这些不同个性的馄饨，哪种是你心里的“白月光”......

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