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标题: 翻糖蛋糕培训学校我是主厨东莞校拉糖树蛙制作步骤 [打印本页]

作者: 54zhuchu 时间: 2016-8-20 17:16
标题: [align=left][b][color=rgb(51, 51, 51)][font=微软雅黑][size=14pt][font=微软雅黑]翻糖蛋糕培训学校[

翻糖蛋糕培训学校我是主厨东莞校拉糖树蛙制作步骤

我是主厨东莞校区目前主要以拉糖课程为主，授课的老师是在拉糖领域有很大造诣的潘素二老师，今天我们来分享潘素二老师拉糖树蛙的制作步骤：

1.先捏一个一边圆肚子一边是脖子的形状。（这个就是身体）

2.把糖先搓一个圆按扁。

3.然后修出上嘴皮，记得把刚刚做的身体粘接上去哦！

4.然后拉一片，做出下嘴皮。（记得尽量和上嘴皮一样厚薄)

5.然后在肚子上贴上白色，做出来就是这个样子的。

6.然后在上眼皮贴上酒红色的糖，并用球形塑形刀定出眼睛的位置。

7.然后把眼睛装上去，并贴上眼皮。

8.一只高傲的青蛙大型就出来了。

9.把脚给安上去。一只青蛙就完成了

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