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标题: N多寿司——招牌鳗鱼寿司做法 [打印本页]

作者: N多寿司 时间: 2015-9-3 12:30
标题: 新沂唯一一家N多寿司店（南京路57号）。开店有一个星期了，发现很多顾客不光是喜欢吃N多寿司，而且也乐于自己亲手做，为了回馈客户的光顾，现在不确定周期分享一下
新沂唯一一家N多寿司店（南京路57号）。
开店有一个星期了，发现很多顾客不光是喜欢吃N多寿司，而且也乐于自己亲手做，为了回馈客户的光顾，现在不确定周期分享一下寿司的做法。
首先分享的一款寿司——招牌鳗鱼寿司
准备工具：竹帘、砧板、寿司刀、秤、一次性手套、保鲜膜、料理火枪
材料：海苔半张、鳗鱼6片30g，黄瓜丝20g，蟹肉色拉40g，鳗鱼腹肉2块40g
制作步骤：

海苔裁一半

铺上米饭（米最好在3元一斤左右的，太差的米口感不好，米饭不要太干，也不要放太多水，蒸好后，还需要加一些料，下次专门分享米饭的蒸法。）

铺上保鲜膜反卷

加上黄瓜丝、蟹肉色拉、鳗鱼腹肉（要按顺序）

铺上鳗鱼

用料理火枪烤（烤到出油就可以了）

切成10片，浇上鳗鱼酱就可以了

N多寿司的招牌鳗鱼做法很简单，主要就是要保证原材料的质量和把握烤的度。如有什么疑问可以加我QQ：83624230 联系电话：18552877331

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