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标题: 美味红烧茄子 [打印本页]

作者: 推推小二黑 时间: 2015-1-26 00:33
标题: 现在要介绍色香味俱全的红烧茄子，其实就是市面上流行的红烧茄子煲，只是这里装的是碟子，所以只好把"煲"去掉，喜欢的可以跟着煮煮看哦！

现在要介绍色香味俱全的红烧茄子，其实就是市面上流行的红烧茄子煲，只是这里装的是碟子，所以只好把"煲"去掉，喜欢的可以跟着煮煮看哦！

（本来以为这个系列无法进行下去了，因为标题起得不够大众，不过，好像没有想象得那么糟糕。）

爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
食材食谱热量：174.5(大卡)
主料茄子 3条瘦肉 2两
方法/步骤
1
准备材料
**茄子切成长柱形，把肉剁成肉碎；
**彩椒切成条状，葱头切开，葱叶切成葱花状；
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
2
拌茄子
取适量生粉，拌一下茄子，之后煮了才有跟辅料融合粘稠的感觉。
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
3
炸茄子
放适量油将拌好的茄子炸成金黄色，然后装盘。
把油盛起来，可以煮其他菜。
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
4
炸肉
重新放点油，炸一下肉之后，放入彩椒跟葱头。
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
5
调料翻炒
加入些许糖，一勺豆瓣酱，适量生抽及适量老抽（用以调色），再加盐和味精适量。翻炒至熟。
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
6
翻炒炸茄子
加入点水，把茄子放进去，翻炒一至两分钟以便将茄子与辅料和调料拌匀，装盘，撒上葱花，色香味俱全的红烧茄子就可以上桌咯！
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
爆米花的哥哥是大厨师：[2]美味红烧茄子
END
注意事项
生粉裹茄子，只要裹薄薄一层就可以了。

作者: 梦里的蓝色雨 时间: 2015-1-26 23:38
标题: 真不知道，还有这么好心的楼主支持
真不知道，还有这么好心的楼主支持

作者: 只抽熊猫 时间: 2015-1-28 02:58
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作者: 鳄鱼哥哥 时间: 2015-1-28 16:38
标题: 走过路过，千万不要错过~
走过路过，千万不要错过~

作者: 宝贝莹119 时间: 2015-1-29 10:11
标题: {:7_580:}好帖，顶一个
{:7_580:}好帖，顶一个

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