金诺郎烤肉为美食客提供放心的美味烤肉 - 新沂城市论坛

　　据日本媒体报道，京都的一家烤肉店因为给消费者提供生牛肝，因为吃生牛肝会中毒，该店的经营者也因此获刑并被罚款，门店受到无期限停业处分。食品安全问题一直是饮食界的头等问题，随着我国开放力度的加大，国外的烤肉纷纷进入国内市场，如巴西烤肉、日本烤肉、韩式烤肉等。在众多国外烤肉品牌中，金诺郎韩式烤肉一直致力于为消费者提供放心的美味烤肉。

　　食品卫生安全是一个品牌长盛不衰的基础。金诺郎韩式烤肉在食品卫生安全方面，通过多重举措打造出让消费者放心的食品，在食材、员工、后厨等环节进行严格把关。在食材方面，金诺郎一直选用最环保、最绿色、最优质的上等食材，肉类均采购于各大型养殖基地，蔬菜类也直接购置于绿色有机蔬菜大棚，排除了流通环节中不安全因素的干扰。另外，食材在进入后厨前，都经过专门人员进行各种检测，包括农药残留检测等，保证食材的各项数据安全达标后方可进入制作流程。

　　在员工方面，金诺郎在选聘员工时，必须确保员工身体健康。金诺郎也非常注意员工工作的每一个环节，员工在穿着方面要确保干净整洁，后厨人员要戴帽子，确保不能掉落一根头发。准备食材的员工必须使用一次性手套，避免手上的汗水和细菌玷污食材。部门经理每天都检查员工的指甲，不能让员工的指甲过长，影响到食品的卫生质量。

　　金诺郎的后厨非常干净整洁，食材、厨具等摆放有序，保证卫生环境严格达标，并经常要求相关卫生部门检查。金诺郎的后厨在每天歇业后都会经过紫外线消毒；后厨还经常保持干爽通风，避免出现潮湿的环境；食材经过认真清洗干净后被整齐摆放在货架上备用，厨具也要保持干净、整齐。通过这些细节，保证后厨不容易滋生细菌，在食品卫生安全方面经得起相关部门的检查。