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标题: 柿子红了 [打印本页]

作者: 律师 时间: 2011-10-31 20:35
标题: 柿子红了

柿子红了

秋天，家乡的柿子红了，红的诱人，红的透明，就像一盏盏小红灯笼，在阳光下，显得更加晶莹，美丽。

家乡的红柿子是马陵山一道亮丽的风景，家乡的红柿子是我童年的故事。

小时侯，我家院子里有两棵柿子树，夏季来临的时候，母亲给我们兄弟几个每人买了三尺白纱布，做成小汗衫，然后叫我和哥哥攀上柿树，采摘那些只有鸽蛋大小的小柿子，把摘下的小柿子放进石臼里捣烂，再把小纱布汗衫放进石臼里让柿子浆浸透，取出晾干，我们的汗衫变成了茶色的，变的又厚，又下垂，又透气，穿在身上，凉爽宜人，不亚于现代的“梦特娇”Ｔ恤衫，这就是我们度夏的天然合成的汗衫，经过柿子浆染过的纱布，就变的非常的结实，两年也穿不烂。

中秋节是柿子上市的最好季节，父亲招呼我们兄弟几个上树摘柿子，摘一半留一半，父亲把摘下又青又黄的柿子放进了一口大水缸里，加上水，放上一些稻草，盖上缸盖子，在缸的四周围上碎草，点上火，火要细火慢烧，直到把水缸里的水烧热到２５度左右，再把火停了，第二天将柿子捞出，晾干。这就是传统的漤柿子。

漤出的柿子不再涩口，甘甜宜人，特别的好吃，那甜的朴实，甜的清醇，甜而不腻，甜而不淡，清凉绵软，老少皆宜。

我曾经好奇的问母亲，漤柿子为什么要在缸里加稻草？母亲说，这是古人留下的方子，漤柿子时加一些稻草，涩味就很快被去掉了。

我曾偷偷吃过未漤的青柿子，涩的我张不开嘴，从那时才知苦涩的滋味。

深秋季节，几场秋霜之后，柿树的叶子落净了，剩下的就是挂在枝头上的柿子，远远望去，红红的，圆圆的，非常的好看，这叫秋柿子。轻轻地将薄薄的柿皮开一小口，用嘴一吸，那甜甜的，凉凉的汁液就流进了嘴里，那甜又是另一样的口味。

改革开放以后，家乡的柿子更红了，整个山坡都栽上了柿子树，每逢秋来，就像一片红云彩。听说家乡的红柿子已经贴上了“红灯笼”商标销往各大城市的超市。2010年，家乡的荒山坡已变成国家级柿饼生产基地，优质柿饼远销欧美。

昨天父亲捎信来，家乡的柿子红了……

作者: 龙在江湖 时间: 2011-10-31 20:52
文章写得不错，图片拍得好

作者: 南山居士 时间: 2011-10-31 20:57
图文共赏。

作者: 周游列国 时间: 2011-11-1 07:50
家乡在作者的心中是美好的！

作者: 宋亚峰 时间: 2011-11-1 07:58
感人的文章！故乡是永远美好的记忆！

作者: 永不说再见 时间: 2011-11-1 08:04
一片好天地

作者: 战地摄影 时间: 2011-11-1 08:04
{:soso__3509825655367972340_3:}很感人！

作者: tianmm 时间: 2011-11-1 10:20
丰收的季节到了{:soso_e100:}

作者: xinsuan 时间: 2011-11-1 11:06
楼猪很有写作天赋{:soso_e121:}

作者: ICE-COFFEE 时间: 2011-11-1 14:20
好诱人啊

作者: 守望平和 时间: 2011-11-3 09:16
{:7_585:}身临其境般美妙，大哥儿时真快乐

作者: 1020799322 时间: 2011-11-3 14:27
图文共赏

作者: 1020799322 时间: 2011-11-3 14:29
你把漤出的柿子描写得那么好，俺现在就流口水了{:soso_e112:}

作者: 墨言 时间: 2011-11-3 15:44
您说的半山坡的柿子树是在哪儿？

作者: 新愿 时间: 2011-11-3 15:53
片子是楼主拍的？真漂亮！柿子真诱人！{:soso__17436245905935798970_2:}

作者: 夏小末 时间: 2011-11-4 19:27
好文章啊。。。支持。。。

作者: 夏小末 时间: 2011-11-6 15:58
呵呵，非常感谢，很好很强大

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