端午节 - 新沂城市论坛 - Powered by Discuz!

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一年一度的端午节又将来临了．是在泊来父亲节的后面．现在的洋节是越来越多了。我们的许多本土节日倒是越来越被遗忘的厉害了。
　　听说中国的端午节被韩国申请为非物质文化遗产先注册并申请成功了，这样的有着2000多年的节日竟然变成人家的了．这可是从战国时候就流传下来的老节啦．被人家这样抢去真是荒唐．
　　　　　　
　　五月初五－－端午节由来已久，2000多年的历史了．
　　端午节也称午日节、重五节，浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日、艾节、端五、夏节．最通俗的叫法叫五月节．
　　端午的由来有很多种说法，有说纪念伍子胥纪念曹娥纪念秋瑾等等，但最为流传的就是纪念伟大诗人屈原的失足投江．据说后来有许多当地人用极快速度划船救人，可惜未果．后来就有促进学习的划船比赛，也就是现在的五月初五的龙舟竞渡赛习俗．
　　　　　　
　　端午节的饮食有讲究，俗有五红．苋菜因是时令蔬菜故在，咸蛋据说是当年屈原落江后，百姓为怕鱼食其身，故多扔咸蛋及竹筒装的糯米入水去．竹筒装糯米后来改为棕叶包裹．所以这一天有是吃粽子的习俗也有吃咸蛋的习惯．其中蛋黄算一红．红烧肉算一红，还有烧黄鳝，加上雄黄酒就是五红了．雄黄是一种中药药材．古代人认为雄黄＂善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”，所以这天喝雄黄酒可以驱百虫．神话中的白娘子就是因为喝了此酒才原形毕露的．而实际上雄黄是一种含砷的化学物质，本身具有毒性，食用会对人体造成损害。
　　　　　　
　　在江南，端午节还有亲朋之间互送绿豆糕和密层糕的风俗．那天晚辈给老人送节，老人给儿孙买吃食，大半都有这两样．因为它们都是清热解毒，保肝益肾的夏季佳品．各地的绿豆糕做法多样．我在的江南做法是把绿豆洗净煮熟出锅沥干去皮磨成粉，加入白糖、香油、蜂蜜、饴糖，搅拌均匀，撒上芝麻．成为油绿豆面然后倒模具内压实上屉蒸一段时间就大功告成了．吃起来油润、细腻、香甜、爽口，是消暑佳品。密层糕好象只在皖南，是用糯米粉做原料，加入白糖、豆沙、蜂蜜、饴糖，也在模具压实撒上芝麻入蒸屉蒸．食之香甜，粘腻，别有一番风味．一般老人与孩童爱吃．
　　另外这一天，每户人家都悬挂着一种长长的盘香，这种香循环盘起来约有两三米长度，一般都是从屋梁上垂挂下来．那种清香味要绕庭好几天．
　　而且这一天，每户人家都会在堂前或是门口悬挂艾叶或是菖蒲．以为僻邪驱瘴．
　　这一天孩子身上佩带家人做的香囊，香囊多是各色丝绸或是红布做就，内装朱砂，雄黄，香药．所以不但外观好看且清香四溢．孩子大多乐于佩带．另外手上还要缠带红丝线以辟邪．在我的家乡这一天栀子花正开的香，乡下无论是老妪或是女童都喜欢于鬓发上插一朵雪白的栀子花．这是不是与纪念有关呢？
　　端午又叫躲午，旧时以为五月五来临，瘟疮开始蔓延，所以重五这一天是不吉利的日子，孩童需要母亲带回娘家躲避，以驱灾星．　
　　端午这一天家家都会裹粽子，吃粽子．粽子都是用糯米作主材料，但南北方却有不同．南方人爱变换花样，所以粽子里爱搀杂其它佐料，例如在糯米里加红枣鲜肉火腿等．北方人喜欢棕叶的清香味，就倾向于单调，只加红豆等果脯．
　　　　　　
　　古人有诗写当日：
　　　　　　
　　　　樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶.
　　　　门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符

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作者: 鱼飞九天 时间: 2007-6-19 08:36
标题: re:祝贺板油们端午节快乐！
祝贺板油们端午节快乐！

作者: 梅雨季节 时间: 2007-6-19 09:40
标题: re:万水千山棕是情,糖馅肉馅啥都行糯...
万水千山棕是情,
糖馅肉馅啥都行
糯米粘着红枣香,
棕叶包着坛友情,
鸡蛋伴着艾叶煮
平安健康永一生.
祝大家端午节快乐!

作者: pqsx110 时间: 2007-6-19 09:50
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作者: 西西 时间: 2007-6-19 10:21
标题: re:节日快乐！开心。。。
节日快乐！开心。。。

作者: 棉花糖two 时间: 2007-6-19 14:06
标题: re:祝我自己今天还有粽子吃~！~
祝我自己今天还有粽子吃~！~

作者: 走来走去 时间: 2007-6-19 14:22
标题: re:韩国不要脸~~~~~~~~这也抢！！
韩国不要脸~~~~~~~~这也抢！！

作者: 秘書長 时间: 2007-6-19 14:36
标题: re:七夕也被人槍了
七夕也被人槍了

作者: 青山一剑 时间: 2007-6-19 15:51
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]梅雨...

下面引用由梅雨季节发表的内容：

万水千山棕是情,
糖馅肉馅啥都行
糯米粘着红枣香,
棕叶包着坛友情,
鸡蛋伴着艾叶煮
平安健康永一生.
祝大家端午节快乐!

俺吃着粽子，赏你写的诗，真是别有一番风味在其中．
一个字：8错。

作者: 鱼飞九天 时间: 2007-6-19 17:06
标题: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]青山...

下面引用由青山一剑发表的内容：

一个字：8错。

青山，你到底几个字？[em04]

作者: 广大人民 时间: 2007-6-19 20:03
标题: re:跟平时没有什么区别，一个人照常过
跟平时没有什么区别，一个人照常过

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